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詳細資料ISBN：9789888265473 規格：平裝 / 184頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 地道台灣人、人氣FACEBOOK 專頁「男人廚房 1+1」COLIN 第一本食譜書，精心挑選 71 道經典台菜，並介紹各種特色醬料，在家也能煮出台式風味。 全書分7個章節，分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬、湯羹、粥粉麵飯和甜品小吃，每道菜都有清晰的步驟圖和 TIPS，即使新手也能按部就班，輕鬆上手。 台灣最吸引人的地方，除了其獨有的人文氣息外，還有大街小巷中的芸芸美食。台灣人氣專頁「男人廚房 1+1」的型男廚師 COLIN，親自挑選和示範了 71 道經典台菜，不論你身處何方，也能在家輕鬆煮出最地道的台式料理。 新手不易敗快上手： COLIN 說：「我的工作就是把做菜這件事變得簡單。」即使你是入廚新手，也能跟著書中步驟輕鬆烹調，不但煮出台菜的古早味，還有濃郁的住家味！ 按食材分類易找靈感： 不知煮甚麼好？那就由想吃甚麼食材開始吧﹗豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、什蔬、粥粉麵飯、甜品、小吃，71 個食譜任你選擇，自由配搭早午晚三餐。 小家庭剛剛好的分量： 煮飯不再似打仗，也不用怕煮少了不夠吃，煮多了會浪費，食譜大多針對 2-4 人的小家庭來設計，下班回家也能快速弄一桌美味家常菜。 台式醬料的化學作用： 港台兩地食材大同小異，台灣的特色醬料卻令菜式變得與別不同，用本地食材也能煮出台灣味道，關鍵就在醬料﹗在家煮出地道的台灣風味原來很簡單！ |
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資料來源：博客來
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