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詳細資料ISBN：9789869262057 叢書系列：享味 規格：平裝 / 168頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介140萬的沖繩人口，百歲人瑞數量全球最多女性平均壽命高達87歲 !體力與活力，遠遠年輕於其他地區同年齡人口，全靠這一道道維持青春活力的美容料理! 沖繩人活得老、活得老的健康飲食要訣是甚麼？ 吃原型食物、吃食物原味！ 也是日本人天天吃吃不膩、四季吃吃當季，吃出自然美肌與健康力！ 用在地食材，煮出最道地的沖繩料理！ 誰說美容餐只能清淡無味？ 沖繩的美容餐就是好吃、好煮、好健美 作者取用台灣在地食材，沖繩式烹飪法， 含豐富鐵質的紅鳳菜，台灣家庭通常都蒜頭爆香或配薑絲去炒，沖繩則喜歡搭配海鮮，例如熱量低的透抽，就是一道爽口又營養的菜。 台灣把木瓜當水果，沖繩把木瓜當作料理食材，像青木瓜絲炒豬肉或涼拌青木瓜絲，都是沖繩的代表菜色！含有天然美肌酵素的青木瓜，與豬肉一同熱炒，鮮甜可口超絕配。 只要15分鐘，輕鬆上桌一道道美味、健康的家常料理！ 天天這樣吃，抗老、美肌、血液順暢 跟著日本人一起愛上沖繩料理， 從現在開始，讓身體從內而外逆齡生長吧！本書特色 52道沖繩料理 蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心，從前菜主食到甜點，幫你規劃好完整一桌沖繩美食！ 沖繩料理方式 用在地食材，沖繩風口味，多蔬果多豆類，調味簡單，少油少鹽！ 沖繩口味無國界 美式、日式、中式混搭風，像美式的肉醬飯、鮪魚罐頭；日式的味噌、魚類料理；中式的炒煮，還有沖繩的低熱量飲食攝取習慣！口味多元又適合大眾！ |
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資料來源：博客來
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